1、装窑。将加工过的木材按长短不同从窑体最低处开始装，木头全部立起来，一直装到装窑门处为止。
2、封闭窑门。将装窑门和5个侧门全部用砖砌起来，用黄泥抹平防止漏气。
3、点火。从窑体最低处的燃烧室开始点火，不间断放入木材进行窑内木材干燥和炭化。
4、炭化。当窑内温度超过80度后即开始炭化过程，至200度窑内木材开始着火，这是就停下燃烧室的加温过程，将燃烧室砌起来，留下1-2个进气口。
5、出摊。当窑内温度上升至1200度左右时开始打开侧门炼炭，将木炭窑温度提升至2000摄氏度左右，然后用特制的工具将炼制好的木炭从窑内拉出，然后迅速用沙土掩埋，强制冷却。
6、成本包装。大约30分钟左右沙土掩埋的木炭就熄灭冷却了，这时可拿出来装箱包装。钢炭烧制的过程并不复杂，但是如何识别炭化温度和出窑炼炭的试机需要一定经验。