番茄沙司主要用于烹饪，调料，调味。那么番茄沙司怎么在炒菜中发挥它的作用呢？我想大家分享一下。
食材
番茄沙司 适量
番茄沙司的介绍
1、番茄沙司主要是以主料和辅料调制而成，通常用于肉食和蔬菜的酱料。
2、番茄沙司是用番茄果肉加上糖、食盐、色拉油、调味料烩炒成的，因此番茄沙司有多种口味，例如大蒜口味，甜椒口味，辣椒口味，海鲜口味。
番茄沙司的营养价值
1、番茄沙司含有维生素C，因此具有生津止渴，清热解毒，并有降低癌症并发症的危险。
2、番茄沙司内含维生素和矿物质元素，能够保护心血管，减少心脏病的发作。
番茄沙司的吃法
1、番茄沙司可以在做番茄炒蛋时，在菜快炒熟时加入菜中，作为调料，和番茄炒蛋相得益彰。
2、在炒茄子的时候也可以加入番茄沙司，可以使菜的色泽更加鲜艳。
3、在做意大利面时加入番茄沙司是绝配，面熟后，直接倒在面上，简单而且好吃。
