福禄寿喜(四喜)丸子

时间:2024-10-13 17:01:52

1、马蹄去皮切成细小的碎粒,葱、姜切成碎末。

福禄寿喜(四喜)丸子

2、将五花肉切成小粒,前槽精肉剁成肉馅。放入以上所有辅料,顺时针搅拌10分钟。

福禄寿喜(四喜)丸子

3、双手沾上清水,取1/4的肉馅放在手掌中,分别团成四个大小相等的大肉丸子。

福禄寿喜(四喜)丸子

4、锅中倒入油,油热后放入肉丸子,炸至表面金黄后捞出。

福禄寿喜(四喜)丸子

5、放入葱、姜、大料、花椒上屉蒸30分钟后用原汁打芡淋在摆放好的丸子上即可。

福禄寿喜(四喜)丸子
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