1、第一步：购买食材（1）山药，请购买通体均匀且新鲜的；（2）瘦肉，请选择新鲜且纹路清晰的；（补朱锚卦3）香葱别买太多。
2、第二步：山药去皮切成段。如下图所示。
3、第三步：将切好的山药倒入高压锅中压10分钟。如下图所示。
4、第四步：瘦肉洗净切成片，然后用适量的地瓜粉裹一下。如下图所示。
5、第五步：待山药压好后倒入瘦肉，煮2分钟。如下图所示。
6、第六步：往锅中加入1勺的盐和1勺的味精。如下图所示。
7、第七步：往锅中撒入香葱，煮片刻就可以出锅了。如下图所示。
8、一道美味可口的山药瘦肉汤就做好了。
