1、准备材料~
2、分离蛋黄和蛋白。蛋白一定要放在无油无水的干净容器里，不可以混进蛋黄哦！打蛋器也要保证无油无水特别干净！
3、蛋黄+红糖+白糖混合均匀后，倒油搅拌均匀后，再加牛奶搅拌均匀。
4、然后筛入面粉和泡打粉搅拌。
5、加巧克力酱和可可粉拌匀，用切拌的方式拌！就是用铲子炒菜的手法！（打圈拌会让面粉起筋。）
6、打发蛋白：蛋白加糖加两滴白醋或柠檬汁，电咿蛙匆盗动打蛋器打发到插根筷子都不倒，打蛋盆倒扣在头上都没东西留下来就好啦！（三个蛋白我打发了大概10分钟）
7、蛋白糊分三次加入蛋黄糊里，切拌的方式拌匀。
8、拌匀过程中把电饭锅开煮饭模式加热内胆5分钟。糊糊倒入内胆里，震几下震出泡泡。开煮饭模式，跳到保温模式后，湿毛巾堵住出气口焖20分钟；20分钟后用牙签戳一下，如果牙签还是干净的就OK！不然还是煮饭模式等再跳到保温，继续堵出气口焖10分钟！
9、小心翼翼把内胆拿出来，倒扣、慢慢等脱模！（这一步带着手套操作哦，别烫伤手~）
10、是不是看上去很可爱哦！
11、室友说吃起来和老香港的味道差不多呢~
12、不加巧克力酱就是原味的戚风蛋糕哦~
13、顺便也做了一组丑丑的提拉米苏~
14、电饭锅真的很万能哦！最大化的利用它~
