1、琵琶腿焯水，另起一锅水。
2、放入琵琶腿、小葱和姜片，煮至少2小时。
3、捞出葱姜和琵琶腿，汤中加入八角、豆芽和木耳，大火煮开。
4、琵琶腿撕成小的鸡肉块，汤煮开后下油豆腐，中小火煮20分钟，加盐即可。
