1、准备好煮粥的食材
2、大米用清水淘洗两三遍后，用水浸泡半个小时
3、浸泡大米的时间可以准备其他的食材：沙虫干用剪刀像这样剪成细细的长条
4、全部将沙虫干剪好备用
5、瑶柱洗净后用温水泡软
6、平底锅中倒入适量油烧热
7、将剪好的沙虫干放入平底锅中，小火慢慢煎一下
8、大概两三分钟后，沙虫煎出香味，且变至金黄色后即可盛出
9、将煎好的沙虫放入冷水中泡一下后捞出，然后洗净沙虫中的沙子，第一轮泡沙虫的水倒掉不要
10、换水继续泡10分钟（这次的水不要倒掉，留着连同沙虫一起下锅煮粥）
11、浸泡干贝的水倒掉，用菜刀或者手指将干贝弄碎
12、瘦肉切成小丁
13、加入1/3小匙生粉和1/2小勺酱油，搅拌均匀腌制片刻
14、将沙虫和浸泡沙虫的水倒入大米中
15、倒入干贝
16、加入足量的清水
17、盖好锅盖，大火烧开
18、粥开后开盖，转中小火继续熬煮，用勺子稍稍拌一下锅底，以免糊锅
19、继续煮至粥将熟且慢慢变浓稠
20、加入腌好的瘦肉
21、放入姜丝
22、搅拌均匀后继续煮7、8分钟
23、粥熟时加入适量盐调味即可
