1、青笋去皮洗净切菱形
2、大蒜切碎
3、培根肉切段
4、笋片过水焯一下
5、捞出控净水分
6、锅内放少许油，爆香蒜末，加入培根肉点少许醋
7、加入 笋片大火翻炒
8、加入盐、胡椒粉调味
9、出锅装盘
10、小贴士：炒肉时点少许醋肉质更鲜嫩