1、准备好原料，辣椒、洋葱，猪肝，喜欢吃辣椒的可以多放点辣椒
2、猪肝切片，用生姜、料酒、生粉腌制十五分钟，将洋葱、辣椒切好，装盘，方便一起下锅。
3、将油烧热，先倒入猪肝爆炒，加入料酒，稍微变色了就放入之前准备好的洋葱、辣椒一起宅烀佑狻炒，放入盐、糖翻炒即可，忘了拍照喽
4、炒制的时间不要太久，不然猪肝会变老的，炒制洋葱变软了即可装盘了
