1、先准备好必要的东西，没有专业仪器的朋友们也可以用碗、筷等工具来代替。
2、把蛋白和蛋黄分离.(如果有分离器直接用分离器分离，没有直接手工分离，把蛋白和蛋黄放在干净无水的容器中）
3、在蛋黄中加入25克细砂糖，用打蛋机打至蛋液浓稠。
4、在打好的蛋液中加入50克色拉油，拌匀。
5、再次加入50克牛奶，继续拌匀。
6、加入90克低筋面粉继续搅拌均匀。（放在一旁待用）
7、开始打蛋白,接着将50克细砂糖分三次加入蛋白,用打蛋器把蛋白打到当提起打蛋器时，蛋白能拉出弯曲的尖角即可。
8、将打好的蛋白分三次放入打好的蛋黄中，每次都要自上而下搅拌均匀。
9、将搅拌好的混合物倒入烤盘内（事先在烤盘内垫上一层油纸），抹平并在桌上轻轻震几下。
10、放入烤箱，上下火175°，烤15min左右,烤至表面金黄色。
11、出炉后，把蛋糕从油纸上趁热撕开，倒扣在另一张油纸上。稍冷却后重新正放在油纸上。
12、在表面均匀涂上一层沙拉酱，撒上一层肉松，轻轻将其卷起。
13、入冰箱冷藏30min后拿出，用刀切成小卷，就大功告成了。是不是心动了呢，那就赶快行动吧！
