莲藕猪肉煎饼怎么做

时间:2024-10-21 12:27:57

1、将莲藕清洗干净后,去皮剁成碎末,放置一旁备用。

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2、准备一个大碗,加入买好的猪肉馅,然后加入剁好的莲藕碎。

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3、加入姜末、葱花、一汤匙胡椒粉取腥,然后加入一汤匙盐、一勺生抽进行调味,最后加入一个蛋清。

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4、加入一大勺玉米淀粉,沿一个方向不停的搅拌。

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5、当搅拌至肉馅上上劲后即可。

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6、用手将做好的莲藕猪肉馅取出一部分,捏成2厘米后的小饼。

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7、准备一口锅,加入适量食用油,烧热后将莲藕猪肉饼放入锅中进行煎炸。

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8、当莲藕猪肉饼两面煎至金黄即可出锅装盘了。

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