白头翁杂食性，既食动淦甓特猩物性食物，也吃植物性食物。动物性食物主要有金龟甲、步行虫、金花甲、鼻甲、夜蛾、瓢虫、蝗虫、筮噤蘅矿蛇、蜂、蝇、蚊、蚂蚁、长角萤、蝉等；
也吃蜘蛛、壁虱等无脊椎动物。植物生食物主要有野山楂、野蔷薇、寒莓、卫茅、桑椹、石楠、女贞、楝、樱桃、苦楝、葡萄、乌桕、甘蓝、蓝靛、酸枣、樟、梓等植物果实与种子。
常呈3-5只至10多只的小群活动，冬季有时亦集成20-30多只的大群。多在灌木和小树上活动，性活泼，不甚怕人，常在树枝间跳跃，或飞翔于相邻树木间，一般不做长距离飞行。善鸣叫，鸣声婉转多变。
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生活习性
白头鹎喜欢将巢筑在相思树或榕树上，在都市中常见以枯草或芒草穗筑碗形巢于阳台花木、树丛盆栽之中， 每年春天三月到五月是白头翁的繁殖期。
繁殖期每一对白头翁会建立它们的领域，其范围面积小，巢通常筑在离地面不高的杂木林或树丛上，雌、雄鸟共同育雏；
通常一季繁殖1到2次，一窝产3到4枚蛋，繁殖季节几乎全以昆虫为食。幼鸟需要经过大约两个星期的孵化才能破壳而出，再经过大约两个星期的喂食，就可以出巢。