1、首先准备好戚风蛋糕，按自己的喜好切成两片或者三片。取出奶油奶酪用室温软化，加入50克糖粉搅拌至顺滑。
2、淡奶油打发至有纹路，吉利丁片用冷水泡开。
3、将泡和的吉利丁片捞出，放到牛奶中，用小火加热至吉利丁片融化。
4、将玫瑰酱加入到融化好的奶油奶酪中，搅拌均匀。
5、将玫瑰奶酪和打发好的淡奶油混合，建议先加三分之一，然后慢慢加完剩下的量。
6、然后加入熬好的吉利丁片和牛奶，接着搅拌均匀，就成了牛奶玫瑰慕斯液。
7、按喜好选取适量的荔枝剥皮去核，然后掰碎。
8、先倒上一层慕斯液在模具底部，再放上一层戚风蛋糕。
9、再倒入一些慕斯液，然后把掰好的荔枝果肉放上去。然后再重复一遍此步骤。
10、最后再盖上一片戚风蛋糕，淋上一层慕斯液，用抹刀尽量抹平。
11、轻震模具几下，震出大气泡，然后送入冰箱冷藏2小时以上。冷藏完成后取出，撒上一些玫瑰花瓣，就可以吃啦~
12、切开的荔枝玫瑰蛋糕长这样，是不是又有颜值又有内涵呢~
