1、说到这两种营养观，我就想到我的岳母大人。她老人家生活在农村，除了年轻时劳累过度致右膝骨关节增生外，近二十余年从沒得过感冒咳嗽、头痛发热等病。原因是有一年秋冬，田里白菜、萝卜大丰收，无处销交，她从后秋开始，吃一冬萝卜白菜，结果从后秋到来年春她没有患过一次感冒咳嗽等病，而且身体感到格外好于往年，过去每年冬春都要患2次以上感冒咳嗽不等。这件事使她更体会和深信民间那些关于白菜和萝卜的谚语：“百菜不如白菜。萝卜出了地，郎中没生意。萝卜白菜保平安……”
2、生命形成于天地间，进化于天地间，它与天地息息相应。所以天布四气，地出五味，赐食生命，以序度春夏秋冬养延天年。所以任何食物的营养都包含有二个方面：一个是化学物质，一个是时空信息。不信咱听听老祖宗上面的话咋说：“五谷为养……气味合而服之，以补精益气”。
3、什献垴淄睬么是气味？气者，天布四气，升降沉浮，代表着春夏秋冬四季气候信息；味者，地出五味，酸苦甘辛咸，代表着东南中西北五位水土信息。“气味合而服之”的意思就是要保持与天地运行气息同步相应，吃当季当令、当地家产之物，这样才能补精益气，养人健康，不受邪害。另外“合”还有一层意思，就是合乎自己的体质，物有寒热温凉之性，应与自己体质之寒热相宜。因为宇宙星系、日月天地，运转自旋，形成了五运六气、四季昼夜轮回节律，万物生于斯，长于斯，进化于斯，与之息息相应，无不在生命的基因上打上相应的烙印。表现为不同的时空区相应有不同的气味组合，并随四季节律、五运六气节律同步运行轮回。
4、所谓营养，一个是指物质化学成分，一个是指时空元素信息。因为，人体是由自然界物质构成的，生命却是由天地运行造化出来的一团感应气。人既要吃物质，又要吃信息，才能保持与天地同步谐振，做到天人合一，合奏出生命的和谐旋律一一不生病，少生病，度百岁乃终。萝卜白菜没有集中成熟期，它是秋冬时节的延时菜，禀受天地收藏气味最纯正，又抗寒耐冷，最宜人秋冬长吃。这不单纯是吃物质营养，更重要的是吃时空信息，让人与所处的天地时域保持息息相应，时时同步。所以，冬天吃一块凉萝卜会感到舒坦，吃个凉梨或凉香蕉苹果就会感到不舒服，甚至会肚疼腹泻，原因就在于“气味合”这个理。
