如何轻松处理生猛大龙虾

时间:2024-10-12 06:39:02

背面握住龙虾,把龙虾腹部朝外,用筷子从虾的排尿口插入接近头部,取出筷子排水。卸下大鳌,掀开头部的盖子,清理取出腮、胃囊和脑髓。脑髓可做龙虾脑鸡蛋羹。用剪刀把腹部较软的壳剪开,用刀将背部切开,之后可以根据做的菜切块。

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