1、酸菜和酸萝卜洗一下，泡清水里2小时，泡出过多的盐分（如果本身不咸的洗下就可以了，无酋篚靶高需泡)。海带洗去表面的盐，也用清水泡起来备用。
2、泡好的酸萝卜切块，酸菜切大片备用。
3、海带切大片，切好的海带会有粘粘的东西，用水多洗几次，洗去粘液。
4、老鸭（一定是老鸭哦）清洗干净，剁成块备用。
5、鸭肉过一下血水（我这鸭子比较大，全部过水后，多的晾干水分后放冰箱冻起来，下次吃也方便）
6、过了血水的鸭肉捞出来，清洗一下表面的杂质，放入锅内，再放入之前准备好的酸菜、酸萝婚桔翟稍卜、海带，拍一块老姜放入，放几颗花椒，加入适量水
7、用高压锅选择功能汤，然后等着吃就可以了。（如果是选用灶火炖，加水一定要一次加足，考浞骒镤迫虑要蒸发，所以比压力锅加的水更多才行。一般小火炖3个小时会比较软）
8、起锅，先尝一下咸淡，我这个是完全不需要加盐，酸菜海带里面自带的盐分就足够了。
