1、猪肉切成厚片，冷水下锅，加入一勺料酒，煮出血沫，捞出备用，锅中烧油，加入十克冰糖，炒制枣红色
2、下入五花肉翻炒上色，加入适量的清水，葱姜，一勺生抽，一勺盐鸡精，两克八角桂皮，香叶，盖上盖子，煮40分钟，即可
