1、准备好材料。
2、首先将肉切成肉馅,剁碎后加点生抽,蚝油,盐和胡椒粉,搅拌均匀,中大火蒸15~20分钟即可。
3、丝瓜洗净削皮,去头尾后切断,大概四五厘米就够了,不宜切太短也不能太长,以免蒸出来会变形。
4、用工具将丝瓜的瓢挖出来,但是不要挖通,要留有底部。剩下的丝瓜瓢还可以和蒸好的肉馅混左佯抵盗合搅拌,这样既可以不浪费还可以让肉馅鲜而不腻。
5、用勺子将搅拌好的肉馅装进丝瓜肚子里。
6、热水上加盖蒸个四五分钟既可,丝瓜很容易熟,不需要蒸太久。
7、最后出锅,有条件的可以根据个人口味加调料。