简单美味的蛋黄椰蓉酥

时间:2024-10-12 04:39:22

1、食材图,准备好所有材料。

简单美味的蛋黄椰蓉酥

2、黄油切小块,室温软化后(我嫌其慢,盆下放了一个热水碗)至可以轻松压出痕迹。

简单美味的蛋黄椰蓉酥

3、将绵白糖加入到黄油中黄油,

简单美味的蛋黄椰蓉酥

4、用电动打蛋器1档(低速)混合打散后,转2-3档打到呈乳白色

简单美味的蛋黄椰蓉酥

5、分次加入打散的蛋黄打发(2个蛋黄差不多分个3-4次加入。每次加入蛋黄后都要充份搅打至完全乳化后才能再加入下一次。期间用橡皮刮刀将飞溅到盆边的混合物刮起集中)

简单美味的蛋黄椰蓉酥

6、加入过筛后的低筋粉

简单美味的蛋黄椰蓉酥

7、拌成面团;

简单美味的蛋黄椰蓉酥

8、将面团滚成等量大小的小球,表面裹上椰蓉

简单美味的蛋黄椰蓉酥

9、排入烤盘,

简单美味的蛋黄椰蓉酥

10、入烤箱170度25分钟,表面烤至金黄色即可。

简单美味的蛋黄椰蓉酥

11、出烤箱

简单美味的蛋黄椰蓉酥

12、然后放到烤网上放凉即可

简单美味的蛋黄椰蓉酥
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