1、将青椒去蒂切菱形块，鲜百合剪掉两头黑色的部分掰成片，黑木耳揪成小朵儿备用。
2、虾仁加料酒，盐，胡椒粉，淀粉，葱姜片抓腌10分钟
3、热锅温油，放入腌好的虾仁滑炒至变色捞出
4、热锅温油，下葱姜片爆香，放入埂筝田奔红萝卜片，下青椒块，下木耳翻炒，放入，盐，鸡精，炒匀后放入百合炒几下，倒入滑炒过的虾仁炒匀即可盛盘。