如何做酿豆腐

时间:2024-10-12 06:39:16

1、猪肉用刀剁成泥。

如何做酿豆腐

2、把猪肉放入碗中,加入椒盐、胡椒粉、五香粉、盐、鸡精、生抽、淀粉、油搅拌均匀备用。

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3、葱切小段,豆腐洗净切成均匀大小的块状。

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4、在每个豆腐中间挖个洞。

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5、在每个豆腐洞的四周和底部都抹上淀粉。

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6、把腌制好的猪肉塞进去。

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7、取一个碗加入蚝油、生抽、盐、鸡精、淀粉和清水调成酱汁备用。

如何做酿豆腐

8、锅中倒入适量油烧至六成时放入豆腐,小火煎至金黄色,翻面继续小火煎至金黄色。

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9、翻回正面,倒入刚才调好的酱汁,小火炖煮两分钟即可。

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