1、将新鲜竹笋去除外壳，洗净备用
2、洗净的竹笋切丝备用
3、榨菜洗净切丝备用
4、精肉洗净切丝，加入淀粉腌制10分钟
5、锅热加油，油热后加入肉丝翻炒，炒至变色，加入笋丝和榨菜丝
6、加入盐和蚝油调味后盛出
