小鸡仔蛋糕制作方法

时间:2025-01-06 10:35:51

1、准备6个鸡蛋洗干净。用勺子在鸡蛋顶部敲一个洞,注意不要太大

小鸡仔蛋糕制作方法

2、蛋壳放入清水中清洗干净,锡纸折成小凹槽放入模具中,把蛋壳放在模具上备用

小鸡仔蛋糕制作方法

3、2个全蛋液中加入40克白糖,打蛋器高速打发至画8字不会消失

小鸡仔蛋糕制作方法

4、打发好的蛋液+20克玉米油+40克牛奶,翻拌均匀

小鸡仔蛋糕制作方法

5、筛入70克低筋面粉,快速翻拌均匀

小鸡仔蛋糕制作方法

6、面糊装入裱花袋,剪一个小口,挤入蛋壳内,八分满即可。放进预热好的烤箱,175度 烤15分钟。烤好之后把溢出来的蛋糕剥干净,就可以开始剥蛋糕了。接下来就可以随意装饰小鸡的鼻子、眼睛

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