1、猪蹄洗干净,沿着骨缝斩成小块,凉水下锅,煮开,将猪蹄捞出,清水冲洗干净备用。
2、黄豆和红枣提前浸泡,黄豆经过浸泡更容易煮熟,红枣用水泡,表面的灰尘更容易泡出。
3、把猪蹄放入砂锅里,加清水,将准备好的姜,红枣,黄豆,枸杞,黄芪也一块放入砂锅,大火煮开,转小火慢慢炖煮
4、煮50分钟左右就可以了,然后少量放入盐调味,再关火焖上2分钟就可以出锅了。
1、猪蹄洗干净,沿着骨缝斩成小块,凉水下锅,煮开,将猪蹄捞出,清水冲洗干净备用。
2、黄豆和红枣提前浸泡,黄豆经过浸泡更容易煮熟,红枣用水泡,表面的灰尘更容易泡出。
3、把猪蹄放入砂锅里,加清水,将准备好的姜,红枣,黄豆,枸杞,黄芪也一块放入砂锅,大火煮开,转小火慢慢炖煮
4、煮50分钟左右就可以了,然后少量放入盐调味,再关火焖上2分钟就可以出锅了。