1、步骤1把牛肚顺丝切成小条，重要的！！！一定要用放锅里开水焯水备用（3分钟），吃起来会更嫩。
2、步骤2切配料，按个人喜好，可放些青蒜苗去腥又香。
3、步骤3锅里倒入适量油，接着放调料炒香。
4、步骤4接着放肚丝，翻炒两分钟，放尖椒青蒜和胡萝卜。
5、步骤5翻炒出香味，马上出锅。
