1、我们将从市场买回的新鲜猪肉洗净剁成肉末，然后将猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。
2、开火将锅预热，然后往锅中加少许油，慢慢烧热。将事先准备好的蒜片、姜片爆香，注意不要让其粘锅。
3、我们往锅中加入适量水，等其煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里．丸子是这样的。
4、我们将肉末做成丸子，丸子在锅里的样子就忘记拍了。将丸子放入锅中用火煮１０分钟，最后放入切好的冬瓜片。
5、煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎，味道真是不蕾蓄允嘞错！大家看看吧
