1、先来准备所需要的食材，葱切末
2、火腿切丁，玉米粒准备好，这次的玉米粒是熟的，如果是生的需要提前焯水断生，再用来炒饭
3、米饭准备好，用来炒饭的米饭最好是隔夜饭，因为隔夜饭的水分损失的刚刚好，炒出来的米饭会粒粒分明，米饭不要拿出来直接就炒，瑕铆幌约加上这一步，粒粒分明味更好，就是先在米饭里加盐，然后将其拌匀，一是将米饭块打散，这样炒的时候就会松散，粒粒分明，二是让盐与米饭粒充分接触，更加入味，炒出来的米饭才更香
4、炒锅里放入适量的食用油，油热后先用葱花爆香，
5、再放玉米粒和火腿丁翻炒，炒至玉米粒略干，炒出火腿的香味
6、倒入拌好的米饭，转小火慢炒，这样可以有充分的时间把米饭炒散，炒匀炒出香味，而不会糊掉
7、米饭炒好后就可以关火了，不需要再加盐了，因为米饭里已经在拌的时候加过盐了，现在可以盛盘品尝了。
8、炒饭成品图
