怎样节约燃气

时间:2024-10-13 07:32:05

1、掌握火候:一样菜炒好,立刻把火苗调到最小限度,然后再装盘。这样不但可以省燃气,还可以防止食物焦化。

2、使用压力锅:用压力锅煮食物,沸腾后,如果限压阀频频放气,可调小火苗。

3、利用“余热”:用压力锅煮食物,应让其冷却后再开盖。因压力锅离火后数分钟内仍处于高压高温之中,因而煮的时间可以短一些,省火。

4、做好准备工作:在烹调前,应把主辅料准备齐全,便于烧各种菜时间紧凑衔接,可以避免燃气空燃。对于费火、难煮的干食材应预先泡发好,再烧煮就省时省燃气。

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