淮山牛骨汤的做法

时间:2024-10-15 19:55:39

1、准备好所需食材如下图。

淮山牛骨汤的做法

2、将牛排骨放入清水中浸泡至少一小时。(期间可多次换水)

淮山牛骨汤的做法

3、牛排骨冷水下锅,倒入料酒,进行焯水,再用温水洗净。

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4、在砂锅中倒入适量清水,倒入洗净的牛排骨,开始煲汤。

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5、将野淮山洗净后,放入淡盐水中浸泡半小时,再去皮洗净切块。煲汤至一个半小时时将其倒入锅中。

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6、接着将红枣去核洗净后,放入锅中继续煲。

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7、煲至两小时时,将枸杞洗净后放入锅中。撒入少许盐,搅拌均匀,即可食用。

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