1、准备好蚕豆。
2、把蚕豆的外皮剥去。
3、再剥去蚕豆的内皮。
4、炒锅里放入少量花生油，等油七成熟时，把蚕豆下入锅内，调小火慢慢煎制。
5、期间要用筷子不停地搅推动，让蚕豆受热均匀，直至把蚕豆煎熟。
6、然后捞出控油放盘里，撒一些胡椒粉和盐，搅拌均匀，这样干锅蚕豆就做好了。
