香煎鱼嘴的做法

时间:2024-10-26 12:47:35

1、鱼头斩长条,加料酒,盐,胡椒粉腌制,去腥。

香煎鱼嘴的做法

2、姜切片,葱切长段,辣椒切丝,紫苏切碎

香煎鱼嘴的做法

3、鸡蛋打散,鱼块挂浆后沾淀粉

香煎鱼嘴的做法

4、去七成热油锅,炸制微黄

香煎鱼嘴的做法

5、沥干油份锅热入油,爆香姜片,下葱段煎香

香煎鱼嘴的做法

6、加入鱼块,加入盐(腌鱼时如果放的盐多,可以不放),生抽,大量胡椒粉,紫苏、辣椒丝,翻动炒锅,让调料混合均匀,加一点点水,稍微焖一会,即可出锅。

香煎鱼嘴的做法
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