贫血是女性常见的一种缠斡鲡溧症状,许多女性因为贫血而导致脸色苍白手脚冰冷无力,在这个秋冬束手束脚,臃肿无比。那么你袖紫囫挡还在为自己贫血而烦恼吗?今天小编专门为你编选了4款食谱让你在秋冬光彩照人。
红糖小米粥
材料
小米150克,红枣5-10颗,花生碎少许,瓜子仁少许,红糖10克
做法
1备齐材料:小米,红枣,红糖和果仁。果仁可以整粒放入,也可切碎后加入。
2小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右,红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用。
3取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟就可以关火了。
茼蒿煮肉片
材料
茼蒿150克,瘦猪肉50克,鸡腿蘑(干)50克,枸杞子10克
调料
色拉油15克,姜5克,盐2克,味精1克,白砂糖3克,鸡精1克
做法
1茼蒿去老叶,洗净;
2瘦肉切成片;姜去皮洗净切丝;
3鸡腿菇切成片,洗净;
4枸杞用开水泡洗干净;
5锅内倒入开水,放入茼蒿稍煮片刻立即捞出;
6另起锅倒油烧热,放入姜丝炝一锅;
7锅内倒入适量水,放入鸡腿菇片、枸杞烧开;
8再放入瘦肉片、茼蒿,加入盐、味精、白糖、鸡精煮熟即可。
香辣肉丝
材料
瘦猪肉300克,香菜15克,玉兰片25克,
调料
鸡蛋清40克,豌豆淀粉35克,大葱10克,姜10克,白皮大蒜8克,辣椒(红,尖,干)15克,料酒10克,酱油15克,白砂糖20克,醋5克,盐2克,味精2克,胡椒粉1克,香油15克,大豆油60克
做法
1将猪瘦肉洗净片成薄片,再切成细丝,加入鸡蛋清、淀粉25克抓匀;
2将玉兰片、干辣椒均切成丝,香菜洗净切成段;
3将料酒、酱油、白糖、精盐、醋、味精、胡椒粉、鸡汤100克、淀粉10克兑成味汁;
4炒勺上火加油烧至四成热,下入肉丝滑散,滑熟倒入漏勺;
5原勺内留底油上火烧热,下入葱、姜、蒜、玉兰片、干辣椒丝煸炒,下入肉丝,倒入味汁颠翻均匀,淋入芝麻油,撒上香菜段即成。
功效:能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;
肉末四季豆
材料
四季豆250克,肥瘦猪肉150克,
调料
白皮大蒜5克,大葱5克,酱油15克,豆瓣辣酱20克,白砂糖2克,盐2克,香油1克,植物油30克
做法
1四季豆洗净擦干,去筋、去两头后对折;
2大蒜、葱分别洗净切末、花备用;
3起油锅,将折好的四季豆炸至微软捞起,接着重新热油锅再炸一次,让四季豆表皮变皱;
4另起一个锅倒植物油烧热,爆香蒜末;
5放入绞肉(猪肥瘦肉绞碎)与酱油、辣豆瓣酱、白糖、盐拌匀;
6炒香后,将四季豆放入炒匀,最后淋上香油,撒上葱花即可。