1、准备好材料
2、把五花肉切成片葱切成片。姜切成丝蒜切成末,红椒切丝 ,
3、锅里放少许油,油热后放入花椒大料爆香。
4、放入五花肉片煸炒出油。
5、放入葱姜蒜继续煸炒。
6、五花肉两面金黄时,放入糖老抽料酒盐。让肉上色。盛出备用。
7、五花肉煸炒的油放入豆角翻炒。
8、长豆角炒软后。放入豆芽和红椒丝翻炒,豆芽超出水。
9、放入糖老抽,盐要比平常炒菜多放点,因为要拌面条。
10、倒入超好的五花肉片翻炒,添少许开水放味精关火。
11、盆内先放一层面条,
12、再放一层菜拌匀,
13、把菜和面条拌匀后放入蒸锅蒸二十五分,因为买的是熟面条,蒸的时候盆中间留个小孔,十分钟翻一次。
14、二十五分钟后出锅