芹菜花生米的做法

1、准备食材：芹菜摘去老叶清洗干净，叶子留用；胡萝卜去皮洗净，花生米洗净后用清水浸泡两小时

2、将芹菜和胡萝卜切好

3、另取一锅，锅里烧开水，加入几滴油先将胡萝卜焯一分钟，捞出，放凉白开中芹菜丁也焯水，捞出放凉白开中芹菜叶不要浪费，同样焯水

4、将食材控去水分放入大碗中，花生米也捞出放入加盐调味放白糖提鲜

5、锅里烧少量油，下入花椒，花椒变色并油锅冒烟就关火，将花椒夹出弃之

6、将花椒油倒入碗中，拌匀即可食用，装盘