1、按照这个量，小型烤箱是2个烤盘的样子；其中需要注意的是黄油要提前室温或者隔热水软化（也可以微波炉里叮一下），但不能软化成水状！！！再者一定要记住只要蛋黄哟！
2、用蛋清分离器，取出蛋黄备用；
3、把蔓越莓（可以用葡萄、桂圆等）切碎，要嫌费力的话可以放料理机里搅拌，不需要很细的那种；
4、将黄油打发至如图样，加入奶粉和细砂糖后继续打发至完全融合即可；
5、分批加入蛋黄继续打发至充分融合即可；注意：1、不要一次性将蛋黄倒入这样不容易打发会溅出来也不容易融合；2、蛋黄一定要室温下的，从冰箱里拿出来的温度太低容易油水分离，这样要耗费一定的时间打发，因为必须要打发至完全融合为止；
6、低粉过筛后倒入，揉成面团，偏干，切记不要加水哟；
7、倒入切好的蔓越莓，揉均匀；
8、取出面团，擀成1cm左右厚度的面块，如图；
9、依据自己的喜好，切成小块；注意: 每块的大小要基本一致，以免烘烤中受热不均，而制作失败；大小差异太大的会导致烤糊或者不熟的现象；
10、放入烤盘，可以在烤盘底部刷上一层玉米油（或融化至水状的黄油），有硅油纸的话铺一张油纸很方便的；债奏苍凹摆放的时候，有间隙的割开，因为烘烤过程中会膨胀滴；刷上蛋液，烤箱上火170下火150预热