1、清洗在进行黑豆发芽前，首先要进行清洗。将黑豆中的浮土、小石子、枯枝败叶等全部洗净。并且将清洗时，可以漂浮在水面的黑豆挑出。这些黑豆都是颗粒不饱满的，发芽成功率比较低。
2、浸泡将洗净的黑豆放入碗中，倒入黑豆总体积2倍的自来水。让豆子全部浸没在水中，浸泡大概8-10小时的时间。在这期间，注意，要将碗放在避光、阴凉的地方，让黑豆充分吸水浸泡。
3、放置在水中浸泡8-10小时候，黑豆会吸水膨胀。这个时候，将碗中的水倒掉。将吸水的黑豆放入一个不透光的器皿中，在器皿上方盖上一块湿布，在保持湿润的同时，在阴凉避光处放置24小时。
4、保持湿润在这24个小时中，我们要一直保持布子的湿润。大概每隔6小时左右，重新湿润一下布子。在大概12小时后，黑豆就会发芽了。但这个时候的黑豆芽比较小，我们可以继续放置12-24小时，之后黑豆芽就可以吃了。
