高级早餐香肠香葱面包

时间:2024-10-12 19:02:12

1、除黄油以外,全部材料放入盆中揉匀

高级早餐香肠香葱面包

2、揉好的面团

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3、加入黄油继续揉面

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4、揉成这么状态光滑,可以出薄膜

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5、放入温水锅中进行基础发酵(不烫手的水温即可)上图是发酵好的状态,发到两倍大,手指沾干粉戳到底不回缩就发好了,用时60分钟。天气冷时间会延长

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6、面团取出轻松拍压几下排气,分割成8份,盖上保鲜膜静置松弛10分钟

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7、准备馅料:香肠切丁,香葱切小段,香甜味沙拉

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8、擀成椭圆形

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9、放些香肠粒,从下往上卷起

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10、把做好的面包呸放入纸垫内

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11、上图是发酵好的面包呸做好的面包呸放入烤箱进行二发酵(下层倒上高温水增加湿度,中间换一次水)发到1.5倍大时就发好了,用时60分钟

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12、先把烤箱预热180度10分钟,面包呸帅上蛋液,先放香肠,在挤沙拉酱,最后撒上香葱搞定。

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13、香肠面包漂亮出炉啦

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14、外脆里嫩,口感像外形一样丰富多彩

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15、面包还是当天吃最美味啦

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