1、食材：1个土豆 中型，鸡蛋 一枚，葱花 一勺，黑胡椒粉 一点，面粉 一羹匙，油 适量，盐 适量
2、做法：1、把土豆擦成土豆丝，不要太长，要短的
3、加一点盐、黑胡椒碎，放入鸡蛋拌匀，之后把适量的面粉放进去，不能太多，否则可能干了，再加入葱花拌匀
4、用平底锅，倒入一点油，加热到微热，改为中小火，倒入一点土豆丝面糊，用勺子把面糊压扁，摊的要小一些，煎到两面金黄色就做好了
5、食材：土豆一个，葱一颗，淀粉，胡椒粉，盐，食用油
6、做法：1、土豆去皮后切成薄片，随便切也可以，不过尽量切薄一点就是了，这样熟的快。
7、土豆片装入盘中，入锅蒸熟。
8、土豆起锅后，捣烂后加入适量的盐，淀粉和匀。
9、不粘锅倒入少量的油，土豆泥揉成团后压扁，表面撒上胡椒粉下锅煎，一面煎至有点焦后翻面，直至两面煎焦后即可起锅。
10、撒上点葱花装扮下，一盘土豆饼就好了。
