咖喱土豆猪肉的做法

时间:2024-10-21 16:32:16

1、将土豆去皮,切2厘米左右的小块,胡萝卜切1.5厘米左右的小块,洋葱切1.5厘米左右的小块。

咖喱土豆猪肉的做法

2、猪肉洗净,切2厘米左右的小块。上锅,中火,冷水把猪肉块下入水中,加入料酒、八角、葱段、姜片,燎一下,除去血沫,捞出,冷水清洗,淋干水分备用。

咖喱土豆猪肉的做法

3、起锅,待锅预热,加入植物油,放入猪肉块翻炒至变色钱砀渝测(用我们东北话叫干巴的),加入胡萝卜、洋葱继续翻炒,翻炒至洋葱、胡碹鲨烀糯萝卜变软,加入土豆,再倒入水,淹没食材即可,大火至水烧开,转中火炖30分钟,倒入咖喱粉炖10分钟,期间要充分搅拌,防止粘锅、糊底。

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4、加入酱油、耗油、盐、味精翻炒均匀,加入稀释好的水淀粉勾芡,翻炒至汤汁粘稠,出锅即可。

咖喱土豆猪肉的做法

5、来碗米饭,将做好的”猪肉土豆咖喱“浇在米饭上,开动!!!吃起来!!!

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