大红袍的正确冲泡方法是怎么样的

时间:2024-11-01 02:31:48

1、备器适合盖碗和紫砂壶冲泡。

2、洁具首先是必须把冲泡器(盖碗或紫砂壶)内外冲洗干净,而且必须热透。

3、赏茶好的大红袍茶叶条索紧结壮实,色泽青褐乌润。

4、投茶量以容器大小而定,一般为容器量的三分之二处,喜欢清淡的可以减少至容器的一半(建议4g)。

5、水温大红嘧铍颓溘袍是半发酵茶,水温要求极高,特别是第一泡水,低了会影响大红袍的茶汤浓度和香气,大红袍甚至有可能被泡死,在茶叶加盟店的泡茶水温都是100度沸水,同时建议三泡加热一次水,免得泡到后面没味道。

6、水量以投放大红袍茶的量为准,一般一克茶叶20-25毫升水。

7、冲泡时间前3泡控制在10秒内第4泡开始每一泡延长5秒或自行调节,冲泡次数7次为佳。

8、冲泡手法注水时悬壶高冲,水要略高于容器面,然后刮去表面泡沫,分杯时应低斟,可减少茶香逸散。

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