红豆蛋挞制作的步骤

时间:2024-10-14 17:35:06

1、原料图。

红豆蛋挞制作的步骤

2、淡奶油,牛奶,炼乳,糖混合在奶锅里,小火加热到糖溶化,不要煮开,糖全化了即可。

红豆蛋挞制作的步骤

3、晾一下,把打散的蛋液缓慢的倒进牛奶液,一边倒一边搅拌。成蛋奶液。

红豆蛋挞制作的步骤

4、千层酥皮面擀开成饼。

红豆蛋挞制作的步骤

5、卷起来,切成十等份。

红豆蛋挞制作的步骤

6、每一等分用手像做窝头那样摁进塔模(手上要沾点干低粉)

红豆蛋挞制作的步骤

7、筛入低粉和玉米淀粉,搅拌均匀后用筛子过滤一下。备用。

红豆蛋挞制作的步骤

8、在做好的塔皮里放入红豆。

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9、先中层烤十分钟再换上层十分钟。

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