莴笋炒猪肚的做法

时间:2024-10-12 10:30:09

1、莴笋切斜片,熟猪肚切抹刀片,红椒切菱角片,蒜子切指甲片

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2、锅烧热,放油,爆香蒜子后,下红椒翻炒

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3、放入莴笋片炒制

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4、加入适量的盐,少量的糖是为了提出莴笋中的鲜甜味,炒至8成熟,盛出备用

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5、锅内继续放少许油,把肚片放入炒制

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6、倒入事先炒好的莴笋片

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7、加入适量生抽,蚝油

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8、想要开胃点,可放入少许的辣椒油

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9、炒匀,出锅

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