1、将所有原料称量好。
2、除了黄油外的其他原料倒一起揉至面团光滑，盐和酵母粉各放一个角落。
3、揉至面团能拉出一层薄膜，手工揉面的，要有点耐心呀，确是个费力活。
4、揉好的面团放入盆中，盖上湿布，置于室温下静置1-2小时，进行第1次发酵。
5、发酵好的面团再揉几下，分成约80g的圆球，盖上保鲜膜松弛5分钟。
6、松弛好，用擀面杖擀成厚约1cm的椭圆形，有间距的放在铺有油纸的烤盘上。
7、烤盘放入烤嘞窜虹律箱，底下放盆热水，关上烤箱门，不开火，进行第2次发酵，约15分钟后取出，表面均匀刷上鸡蛋液。铺上一片培根片，再挤上沙拉酱。
8、放入烤箱，上火180℃，下火165℃，烤15分钟左右。
9、烤至7、8分钟的时候，将面包从烤箱中取出，在面包上撒上葱花，将烤盘换个方向，再继续烘烤。
10、烤至面包表面呈金黄色，此刻能闻到培根和香葱散发的面包香味了。
11、待稍凉后，便可尽情享用了，趁温热时吃，味道更好哦(´-ω-`)，以上材料够2～4人份哦。
