圣诞糖霜饼干:红灯贺岁蛇留影

时间:2024-10-22 05:03:40

饼干准备材料:无盐黄飒蛏擢墟油70g、糖粉50g、鸡蛋液25g、香草精1g、低筋面粉150g制作方法:1、黄油提前室温软化,加入糖粉,先手动搅拌下,再低速搅拌至黄油与糖粉完全融合即可2、分次加入鸡蛋液,每次搅拌至鸡蛋液与黄油完成混合均匀后再继续添加3、所有鸡蛋液添加完后,加入香草精拌均匀,然后筛入低筋粉4、用刮刀翻拌,直至没有干粉为止,然后用保鲜袋装好放冰箱中冷冻45分钟左右5、面团冷冻好后,放面板上擀成薄片

6、用模具刻出各种不同造型的饼干

7、烤箱165度中上层烤15分钟左右出炉8、饼干出炉后,待稍稍放凉后装饰上糖霜即可

小贴士:1、黄油加糖粉后,不需要过度打发2、擀面皮时,防止沾,可以在面板上撒少许面粉,表皮用保鲜盖上3、烘烤时,透过烤箱看表面有些微黄即可出炉4、糖霜用30g鸡蛋清加100g糖粉混合搅打成混合液体即可,其他颜色就加一滴左右食用色素进行调配红灯贺岁蛇留影

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