1、先做莲子馅，莲子准备好。
2、提前泡发。
3、加适量白糖和清水，放入可以加热的破壁机中。
4、打成莲蓉泥。搓成球，莲蓉馅做好了。
5、将面包材料放入面包桶中，因为我用的烤箱比较大，我按上述配方中的比例，加大了1/2的量。
6、按二次揉面程序，揉成光滑面团
7、按发面程序，发至二倍大
8、将面团从面包机中取出，搓成大小相同的小面团，静置10-15分钟
9、将小面团擀成圆形，加入做好的莲蓉馅
10、包成圆形
11、压扁
12、用刀弄成如图形状
13、放入烤盘。入烤箱进行二次发酵
14、发酵完成，上火170度，下火150度，烤约20分钟。
15、出炉了。
