1、萝卜糕的做法:1.萝卜切丝,煮熟。2.加水再煮片刻。3.米粉和玉米粉过筛,再加入2中快速拌匀。4.加入红莓干和番茄干。5.放入糕盘,隔水蒸30~40分钟。
2、芝士脆的做法:1.先将烤炉预热至160℃,备用。2.在烘培纸上薄薄的沥上莫扎瑞拉乳酪,做成一片直径约9厘米的圆形。3.入炉用180℃;3~5分钟。期间小心观察乳酪的状况。4.当乳酪溶化成一个薄圆形片时,取出。5.趁热用木筷子卷成圆筒状。6.小心定型,放凉,即可。
3、豆腐小丸子的做法:1.牛肉加入豆渣,拌匀。2.再加入蛋白,拌匀。3.加入高筋面粉和水,搓成小圆球状。4.隔水蒸5分钟。5.再用烤炉以100℃烤干表面即可。