青椒炒豆腐的做法

时间:2024-10-14 11:54:40

1、豆腐选老豆腐,切成一厘米左右厚的长块。

青椒炒豆腐的做法

2、锅烧热倒入比平常炒菜多一点的油,烧热后下入豆腐块中小火煎制。

青椒炒豆腐的做法

3、煎至两面金黄即可出锅。

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4、然后姜蒜切片,青椒斜切块,生抽、白糖、香醋、老抽调成一碗汁备用。

青椒炒豆腐的做法

5、然后炒锅烧热倒入少许菜油,油加热后下入姜蒜片爆香,再下入青椒翻炒一分钟左右,加入豆腐块翻炒均匀,再加入清水转小火煮。

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6、煮到汤汁略微收干加入味精调味,尝一下咸淡看是否需要加盐。

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