1、将豆腐切块，大概3厘米左右的正方体就可以，没有具体尺寸要求，差不多就行。
2、放置在大一点的盘子上面，平铺摊开即可，豆腐直接要保留2厘米左右间距。
3、摆放好后，在盘子上面铺上保鲜膜，放置在相对温暖处，放置7天。
4、7天后，打开保鲜膜，将豆腐逐个在盛满白酒的小碗中，浸泡1分钟。
5、浸泡过白酒的豆腐，逐个在辣椒面中沾满辣椒面，
6、将沾满辣椒面的豆腐逐个放进洗干净的罐头瓶中，每放置一层，撒一层食盐，放置满后，将瓶子密封好。
7、放置7天后，开罐即使您亲手制作的辣酱豆腐，绝对美味。
1、将豆腐切块，大概3厘米左右的正方体就可以，没有具体尺寸要求，差不多就行。
2、放置在大一点的盘子上面，平铺摊开即可，豆腐直接要保留2厘米左右间距。
3、摆放好后，在盘子上面铺上保鲜膜，放置在相对温暖处，放置7天。
4、7天后，打开保鲜膜，将豆腐逐个在盛满白酒的小碗中，浸泡1分钟。
5、浸泡过白酒的豆腐，逐个在辣椒面中沾满辣椒面，
6、将沾满辣椒面的豆腐逐个放进洗干净的罐头瓶中，每放置一层，撒一层食盐，放置满后，将瓶子密封好。
7、放置7天后，开罐即使您亲手制作的辣酱豆腐，绝对美味。