1、20克白糖、玉米油、水混合备用
2、分蛋时把蛋黄放入油水盆
3、在蛋清中加入少许盐和柠檬汁,分几次加入60克白糖,搅拌至干起泡
4、用电动打蛋器把蛋黄打匀
5、筛入玉米粉
6、用电动打蛋器低速搅拌数秒,搅拌均匀
7、在蛋黄酱中加入三分之一的蛋白奶油,搅拌均匀
8、把混合好的蛋糕糊倒回蛋白碗里
9、用刮刀切匀
10、把蛋糕糊倒进模子里使劲摇
11、盖上保鲜膜,放进盛有开水的蒸笼里。中低热蒸40分钟
12、关掉暖气,马上从锅里出来
13、成品
14、它非常柔软~
1、20克白糖、玉米油、水混合备用
2、分蛋时把蛋黄放入油水盆
3、在蛋清中加入少许盐和柠檬汁,分几次加入60克白糖,搅拌至干起泡
4、用电动打蛋器把蛋黄打匀
5、筛入玉米粉
6、用电动打蛋器低速搅拌数秒,搅拌均匀
7、在蛋黄酱中加入三分之一的蛋白奶油,搅拌均匀
8、把混合好的蛋糕糊倒回蛋白碗里
9、用刮刀切匀
10、把蛋糕糊倒进模子里使劲摇
11、盖上保鲜膜,放进盛有开水的蒸笼里。中低热蒸40分钟
12、关掉暖气,马上从锅里出来
13、成品
14、它非常柔软~