1、准备好所需食材
2、莲藕切薄片，香芹切段，红萝卜、大蒜、姜切片
3、牛肉切片，加入适量盐，糖，生抽，生粉，胡椒粉，食用油抖匀腌制
4、大火烧热炒锅，放油下牛肉，并放入少许姜蒜片
5、只需炒至牛肉变色，即可盛出备用
6、再起油锅，爆香姜蒜片，下藕片入锅翻炒，想要藕片炒时不变色，可边炒边加入少许清水
7、最后把牛肉片，红萝卜和香芹段加入锅中
8、并调入适量盐，糖和热炒鲜露，大火快速翻炒均匀，即可出锅
