1、准备好所需食材
2、莲藕切薄片,香芹切段,红萝卜、大蒜、姜切片
3、牛肉切片,加入适量盐,糖,生抽,生粉,胡椒粉,食用油抖匀腌制
4、大火烧热炒锅,放油下牛肉,并放入少许姜蒜片
5、只需炒至牛肉变色,即可盛出备用
6、再起油锅,爆香姜蒜片,下藕片入锅翻炒,想要藕片炒时不变色,可边炒边加入少许清水
7、最后把牛肉片,红萝卜和香芹段加入锅中
8、并调入适量盐,糖和热炒鲜露,大火快速翻炒均匀,即可出锅